Desaku Tercinta

Desaku Tercinta

Kamis, 23 Mei 2013

Kunjungan TASWIN BORMAN & KEMAL TOANA Adalah Inisiatif Warga

Kamis, 23 Mei 2013

Kunjungan TBKT Adalah Inisiatif Warga



PARIMO - Kunjungan yang dilakukan tim sukses atau rombongan Calon Bupati dan Wakil Bupati Parimo pasangan Nomor urut 1 Taswin Borman- Kemal Touna yang berlangsung Selasa (21/5), merupakan kunjungan dalam menjawab undagan serta keinginan masyarakat yang memang ingin bertemu kepada rombongan TBKT.

Kunjungan yang dimulakan dari siang hingga malam itu berakhir di Desa Tolai, Kecamatan Torue. Saat itu di setiap tempat dimana Taswin Borman-Kemal Toana berserta rombongan datang bersilahturahim, Puluhan bahkan ratusan warga sudah terlihat berkumpul menunggu kedatangan calon sang pemimpin baru di daerah Kabupaten Parimo. " Antusias warga menyambut kedatangan TBKT itu merupakan inisiatif warga sendiri yang ingin bertemu langsung dengan pasangan calon bupati dan rombongan," ujar salah seorang warga pendukung TBKT yang ditemui Radar Sulteng di salah satu tempat atau wilayah yang dikunjungi saat itu.

Antusias warga menyambut pasangan ini sangat terlihat. Sosok Taswin Borman yang murah senyum dan pemurah membuat warga tak enggan untuk menyapa dan berjabat salam kepadanya. " Pak Taswin Borman dan Kemal Toana adalah sosok yang pemurah dan mau berbaur kepada Rakyat, itu yang  kami rasakan," ujar warga itu lagi.

Sementara Taswin Borman berserta rombongan yang datang mengunjungi warga di beberapa daerah ini, selalu menyempatkan waktu untuk berbincang bersama warga yang ingin bertemu dengannya. Bahkan calon sang pemimpin baru ini selalu menyinggahi beberapa rumah warga yang terdapat  baliho TBKT. " Bapak singgah di beberapa rumah yang ada terpampang balihonya itu untuk menguncapkan terima kasih kepada warga tempat dimana berdirinya baliho milik bapak tersebut," ujar Salah seorang rombongan TBKT.

Selama perjalanan Taswin Borman beserta Rombongan tak luput mengujungi lokasi-lokasi posko pemenangannya. Di beberapa posko itupun para warga sudah terlihat berkumpul menunggu kedatangannya. " Alhamduliillah kedatangan kami disambut warga ini, ini karena inisiatif warga sendiri," ujar Taswin Borman di sela sela kunjungannya. (cdy)
Jumat, 17 Mei 2013

Polisi Harus Berikan Pelayanan Maksimal

** Kapolda Silaturahim dengan Masyarakat dan Polres Parimo

PARIMO - Kapolda Sulteng, Brigjen Pol Drs Ari Dono Sukmanto SH mengingatkan kepada seluruh anggota kepolisian di jajaran Polres Parimo, agar selalu memberikan pelayanan yang maksimal kepada masyarakat. Pasalnya, kata Kapolda, gaji yang diterima oleh anggota kepolisian sudah cukup besar sehingga harus dibarengi dengan pelayanan yang maksimal kepada masyarakat. “Gaji ditambah remunerasi yang diterima anggota Polri  selama ini sudah cukup besar, lalu apa yang sudah kita perbuat untuk masyarakat?  Ingat prilaku dari setiap anggota Polri dinilai oleh masyarakat,” ujar Kapolda ketika menyampaikan arahan pada acara silaturahim di Polres Parimo, Kamis (16/5) kemarin.
Kata Kapolda, selain gaji yang sudah cukup besar, anggaran operasional kerja bagi anggota Polri juga sudah disiapkan, sehingga jangan lagi meminta dana tambahan lagi dari masyarakat. “Memang anggaran operasional kita masih terbatas, tapi jangan keterbatasan itu dijadikan senjata untuk meminta-meminta dana dari masyarakat karena ada yang melakukan pelanggaran, misalnya pelanggaran lalu lintas. Sudahlah yang lalu-lalu tutup buku saja, jangan diulang lagi,” tegas Kapolda.
Kapolda juga meminta kepada seluruh jajarannya agar selalu bersifat santun dan selalu tersenyum kepada masyarakat sehingga masyarakat merasa senang terhadap keberadaan kepolisian. Dia mengakui di beberapa daerah masih ada sebagian masyarakat yang kurang suka dengan polisi akibat prilaku yang kurang baik yang dilakukan oleh oknum anggota kepolisian itu.     
“Setiap anggota harus selalu melakukan intropeksi diri karena masih banyak masyarakat yang kurang suka dengan polisi. Ubah prilaku terutama bagi anggota yang masih muda. Perbanyak silaturahmi dengan masyarakat. Berusahalah selalu membuat orang lain senang, bukan malah sebaliknya kehadiran kita hanya membuat orang lain susah,” jelasnya.
Namun secara umum Kapolda menilai keberadaan jajaran kepolisian di Polres Parimo sudah cukup baik. Hal itu dibuktikan dengan besarnya apreasiasi masyarakat Parimo terhadap upaya-upaya yang sudah dilakukan pihak Polres Parimo. Bahkan dalam acara ramah tamah di rumah jabatan Bupati Parimo, beberapa tokoh masyarakat dan pemuda memberi apresiasi yang tinggi terhadap kinerja Kapolres Parimo, AKBP Hondawan Naibaho, SH, MSi. “Kalau ada aturan di kepolisian yang membolehkan, kami minta Bapak Kapolres Parigi Moutong tetap dipertahankan selama lima tahun sebagai Kapolres,” ujar salah seorang tokoh masyarakat.  
Sebelumnya Kapolda bersama rombongan diterima dengan acara adat di rumah jabatan Bupati Parimo pada Rabu sore (15/5). Dia disambut oleh Bupati Parimo, Samsurizal Tombolotutu. Pada malam harinya dilakukan acara silaturahim di halaman rumah jabatan bupati dengan para tokoh masyarakat, KPU, Panwaslu dan empat pasangan calon bupati dan wakil bupati Parimo.
Selain itu, Kapolda juga melakukan silaturahim dengan umat kristiani di Kelurahan Maesa serta bersilaturahim dengan para tokoh masyarakat dan tokoh adat di rumah adat Desa Parigimpu Kecamatan Parigi Barat.(aji)

KPU Parimo Dapat Peringatan Keras

Jumat, 17 Mei 2013

KPU Parimo Dapat Peringatan Keras



PALU – Dewan Kehormatan Penyelenggara Pemilu (DKPP)  menjatuhkan sanksi berupa peringatan keras  kepada ketua KPU  dan Anggota KPU Parigi Moutong (Parimo)  masing-masing Rizal SSos, Amelia Idris SE, Hj Fatmawati ST dan Drs Haeruddin Komi MM.
Komisioner KPU Parigi Moutong ini diproses di DKPP setelah diadukan oleh Sarpan Sanusi.
Putusan DKPP yang diketuai Jimly Asshiddiqie dengan anggota  Nur Hidayat Sardini, Hamanongan Sirait, Valina Singka Subekti, Idha Budhiati, Nelson Simajuntak dan Abdul Bari Azed, dibacakan dalam sidang yang digelar Kamis (16/5).
Keputusan sidang DKPP dengan nomor 50/ DKPP-PKE-II/ 2013 merupakan hasil rapat pleno anggota DKPP pada Jumat (10/5) lalu.
“DKPP memutuskan menjatuhkan sanksi berupa berupa peringatan keras kepada Teradu I, Teradu II, Teradu III dan Teradu IV masing-masing saudara  Rizal, Saudari Amelia Idris, Saudari Hj Fatmawati, dan Saudara Khaeruddin Komi, selaku Ketua dan Anggota KPU Kabupaten  Parigi Moutong terhitung sejak dibacakannya Putusan ini, ,” kata Jimly Asshiddiqie yang membacakan putusan DKPP kemarin.
Dalam putusannya DKPP juga menyatakan akan  memberhentikan Ketua dan Anggota KPU Parigi Moutong  apabila paling lambat  30 hari setelah  putusan dibacakan  tidak mengembalikan  biaya yang dikeluarkan oleh masing-masing pasangan calon sejumlah  Rp8 juta. Biaya yang diminta dikembalikan adalah yang digunakan pasangan calon dalam General Medical Check Up. Menurut DKPP 30 hari setelah putusan DKPP berarti adalah 30 Juni 2013.
DKPP juga Memerintahkan kepada KPU dan Bawaslu untuk mengawasi pelaksanaan Putusan ini. “Bahwa dengan merujuk ketentuan Pasal 112 ayat (12) UU No 15 Tahun 2011, Putusan DKPP Bersifat Final dan Mengikat, serta sesuai Ketentuan Pasal 8 ayat (4) huruf k, Pasal 9 ayat (4) huruf k, dan Pasal 10 ayat (4) huruf k, dan Pasal 112 ayat (13) UU No 15 Tahun 2011, dan dengan memenuhi ketentuan Pasal 73 ayat (3) huruf b angka 12 UU No 15 Tahun 2011, KPU dan jajarannya wajib melaksanakan Putusan DKPP dan BAWASLU bertugas mengawasi pelaksanaan Putusan DKPP ini,” kata Ketua DKPP.(*/zai)

KPU Sudah KlarifikasiIjazah Taswin Borman

Sabtu, 11 Mei 2013

KPU Sudah KlarifikasiIjazah Taswin Borman



ASLANLAEHO
SUDAH DIKLARIFIKASI:Surat keterangan pengganti ijazah SD yang diterbitkan oleh SD Negeri 2 Moutong dan Dinas Pendidikan dan Pengajaran Parimo, dengan nomor surat yang samaini, ternyata sudah diklarifikasi oleh KPU Parimo.
 
 
PARIMOKomisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Parimo, melalui tim Pokja pencalonan Bupati dan Wakil Bupati Parimo telah melakukan verifikasi faktual dan klarifikasi terhadap Ijazah SD Calon Bupati Parimo Taswin Borman (TB) di SD Negeri 2 Moutong, sebagaimana yang dipersoalkan oleh salah satu LSM di Kabupaten Parimo.
Ketua KPU Parimo, Rizal SSos menjelaskan, sesuai hasil verifikasi faktual yang dilakukan oleh tim Pokja pencalonan di lapangan, sudah sesuai dengan Peraturan KPU Nomor 9 Tahun 2012 tentang pedoman teknis pencalonan pemilihan umum Kepala Daerah dan Wakil Kepala Daerah.
Dalam peraturan itu disebutkan, terkait Surat pengganti Ijazah yang hilang, maka calon wajib menyertakan surat keterangan pengganti Ijazah/STTB dari sekolah bersangkutan. “Sesuai Peraturan KPU Nomor 9 Tahun 2012 yang menjadi pedoman teknis kami dalam pencalonan Bupati dan wakil Bupati, jika Ijazah asli tidak ada, bisa dibuktikan dengan surat keterangan pengganti Ijazah yang dilegalisir oleh Instansi yang berwenang, dan itu sudah dilakukan, aslinya ada,”jelas Rizal saat ditemui sejumlah Wartawan usai pleno terbuka penetapan nomor urut pasangan calon Bupati dan wakil Bupati Parimo di Kantor KPU Parimo, Rabu (8/5).
Rizal juga mengakui, selain Peraturan KPU Nomor 9 Tahun 2012, pihaknya juga merujuk pada Peraturan Menteri Pendidikan Nasional (Permendiknas) RI Nomor 59 Tahun 2008 yang menyebutkan, surat keterangan pengganti yang berpenghargaan sama dengan Ijazah/STTB dilakukan oleh kepala satuan pendidikan yang mengeluarkan Ijazah/STTB yang bersangkutan. “Sebagaimana yang telah saya sampaikan tadi, bahwa kami KPU ini punya kewenangan hanya soal administrasi, jadi selama berkas itu dilegalasir oleh Instansi yang berwenang, maka kami mengakomodirnya,”tandasnya.
Terkait Panwaslu Parimo yang telah melaporkan persoalan itu ke Polres Parimo, Rizal kembali menegaskan bahwa kewenangan KPU hanya sebatas administrasi. “Dari awal saya sampaikan, bahwa kami punya kewenganan sebatas adminsitrasi, terkait dikemudian apakah surat keterangan pengganti Ijazah itu bermasalah, nanti kita lihat, ada ruang untuk membuktikan itu dan itu bukan kewangan kami,”tegasnya.
Soal permintaan dokumen hasil seleksi bakal calon Bupati dan Wakil Bupati Parimo yang belum diberikan KPU kepada Panwaslu, Rizal mengaku sudah memerintahkan Sekretaris KPU untuk menindaklanjuti permintaan Panwaslu itu. “Saya sudah perintahkan pak sekretaris untuk mempelajari dan menindaklanjuti perihal surat Panwaslu itu,“katanya.
Rizal juga mengaku baru mengetahui dari Wartawan jika terjadi kisruh antara Panwaslu dengan KPU akibat KPU mengabaikan permintaan Panwaslu memperoleh dokumen para calon tersebut. “Saya baru taHu kalau ada kisruh antara Panwaslu dan KPU, karena tadi kurang lebih jam satu siang(Rabu 8/5), saya konfirmasi ke beliau(Ikbal Bungaadjim, Ketua Panwaslu Parimo), secara mendadak beliau diundang oleh Bawaslu ke Palu, jadi menyampaikan permohonan maaf tidak bisa hadir di tempat ini,”ujarnya.  
Rizal juga belum mau berspekulasi jika dikemudian hari ternyata surat keterangan pengganti Ijazah itu dianggap bermasalah, apakah calon dimaksud gugur dari pencalonan.“Kami belum berani berspekulasi sebelum ada putusan final, ini kan masih mengandai-ngandai,” ujarnya.
Sementara itu, Mantan Kepala SD Negeri 2 Moutong Usunia H Parapae saat dikonfirmasi Radar Parimo (Radar Sulteng Grup) terkait hal ini, Kamis (9/5), membenarkan bahwa dia telah beberapa kali ditemui oleh tim Pokja pencalonan Bupati dan Wakil Bupati Parimo dari KPU Parimo untuk dimintai keterangan seputar surat keterangan pengganti Ijazah SD Taswin Borman Nomor 40/442-4/SDN.2 MTG/20/2005 yang pernah ditandatanganinya pada Tanggal 16 Mei 2005.
Usunia memastikan, bahwa sesuai data yang tertera dalam buku nomor induk kelulusan siswa di sekolah tersebut benar bahwa nama Taswin lulus dari sekolah tersebut Tahun ajaran 1963-1964 dengan nomor induk 326.“Surat keterangan pengganti Ijazah itu saya buat berdasarkan data yang tertera dalam buku nomor induk kelulusan siswa di SD Negeri 2 Moutong tahun 2005, benar nama Taswin lulus dari SD Negeri 2 Moutong, anak dari Abd. Borman dengan nomor induk 326. Itu sudah saya jelaskan sama orang KPU,” kata Usunia.(jpnn)

Kunjungan TBKT Adalah Inisiatif Warga


Kamis, 23 Mei 2013

Kunjungan TBKT Adalah Inisiatif Warga



PARIMO - Kunjungan yang dilakukan tim sukses atau rombongan Calon Bupati dan Wakil Bupati Parimo pasangan Nomor urut 1 Taswin Borman- Kemal Touna yang berlangsung Selasa (21/5), merupakan kunjungan dalam menjawab undagan serta keinginan masyarakat yang memang ingin bertemu kepada rombongan TBKT.

Kunjungan yang dimulakan dari siang hingga malam itu berakhir di Desa Tolai, Kecamatan Torue. Saat itu di setiap tempat dimana Taswin Borman-Kemal Toana berserta rombongan datang bersilahturahim, Puluhan bahkan ratusan warga sudah terlihat berkumpul menunggu kedatangan calon sang pemimpin baru di daerah Kabupaten Parimo. " Antusias warga menyambut kedatangan TBKT itu merupakan inisiatif warga sendiri yang ingin bertemu langsung dengan pasangan calon bupati dan rombongan," ujar salah seorang warga pendukung TBKT yang ditemui Radar Sulteng di salah satu tempat atau wilayah yang dikunjungi saat itu.

Antusias warga menyambut pasangan ini sangat terlihat. Sosok Taswin Borman yang murah senyum dan pemurah membuat warga tak enggan untuk menyapa dan berjabat salam kepadanya. " Pak Taswin Borman dan Kemal Toana adalah sosok yang pemurah dan mau berbaur kepada Rakyat, itu yang  kami rasakan," ujar warga itu lagi.

Sementara Taswin Borman berserta rombongan yang datang mengunjungi warga di beberapa daerah ini, selalu menyempatkan waktu untuk berbincang bersama warga yang ingin bertemu dengannya. Bahkan calon sang pemimpin baru ini selalu menyinggahi beberapa rumah warga yang terdapat  baliho TBKT. " Bapak singgah di beberapa rumah yang ada terpampang balihonya itu untuk menguncapkan terima kasih kepada warga tempat dimana berdirinya baliho milik bapak tersebut," ujar Salah seorang rombongan TBKT.

Selama perjalanan Taswin Borman beserta Rombongan tak luput mengujungi lokasi-lokasi posko pemenangannya. Di beberapa posko itupun para warga sudah terlihat berkumpul menunggu kedatangannya. " Alhamduliillah kedatangan kami disambut warga ini, ini karena inisiatif warga sendiri," ujar Taswin Borman di sela sela kunjungannya. (cdy)

Senin, 08 April 2013

Ayam Betutu – Masakan Khas Bali


Ayam Betutu – Masakan Khas Bali

Setiap daerah memiliki tradisi dan budaya yang berbeda dari daerah lainnya. Demikian pula halnya Bali. Bali yang dikenal sebagai daerah tujuan wisata utama para wisatawan dalam negeri maupun manca negara, memiliki banyak sekali keunikan.  Budayanya yang adi luhung telah menarik berbagai bangsa dari bermacam belahan dunia untuk datang mengunjunginya.
ayam_betutu
Ayam BeTutu adalah salah satu keunikan diantara berbagai keunikan yang dimilik Bali, Apakah Ayam Betutu itu…? Adalah merupakan makanan/masakan khas dari Pulau Dewata.
Bagaimana cara membuatnya…?
Bahan:
  • 1 ekor ( 1½ kg ) ayam besar
  • 100 gr daun singkong muda, rebus hingga lunak, peras, potong-potong
  • 5 sdm minyak, untuk menumis
  • daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus
Bumbu yang dihaluskan:
  • 7 buah cabai merah dan 5 rawit
  • 5 buah kemiri, disangrai
  • 10 buah bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, disangrai
  • 1½ sdm serai, diiris halus
  • 2 sdt merica bulat
  • 1 sdm lengkuas dicincang
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdt kunyit dicincang
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdt jahe dicincang
  • 2 sdt kencur dicincang
  • garam dan gula menurut selera
Cara Membuat:
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan kering.  Angkat dan dinginkan.  Bagi menjadi dua bagian.
  • Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong.  Masukkan dalam rongga badan ayam, semat lubangnya dengan tusuk gigi.   Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
  • Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali.  Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
  • Angkat, potong-potong dan hidangkan.
Catatan: sebelum dipanggang, bisa juga dikukus lebih dulu ± 45 menit, kemudian dipanggang selama 1 jam.
Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali.  Biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat.  Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang.

7 MINUMAN MEMBUAT ANDA LANGSING


7 Minuman ‘Pelangsing’ Femina
Banyak yang tak menyadari banyaknya kalori yang mereka konsumsi melalui segelas minuman. Berikut ini minuman yang membantu tubuh Anda tetap langsing:

Jus sayuran
Nutrisinya sama dengan jus buah, namun kalori separuhnya. Serat sayuran berfungsi sebagai fat blocker (zat yang memblokir pembentukan lemak). 

Smoothies buah
Campur dengan susu skim, tanpa gula, atau pemanis lain. Buah kaya vitamin B kompleks, dapat mengolah lemak menjadi energi. 

Jus buah tanpa gula
Memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang tinggi. Lebih baik minum dengan seratnya. 

Kopi hitam
Membantu melepaskan lemak dan menjadikannya energi. Tapi batasi konsumsinya, jangan lebih dari 4 cangkir sehari. 

Teh hijau
Memiliki banyak manfaat kesehatan, serta dapat meningkatkan mekanisme pembakaran lemak hingga 40%.

Susu
Kalsium dalam susu skim membantu memblokir gen yang membentuk lemak. Perut terasa kenyang sehingga Anda makan lebih sedikit. 

Air es
Minum banyak air dapat melangsingkan, karena pembakaran lemak berlangsung dalam media cairan. Air mendorong metabolisme dan kalorinya nol. (f) 

CANTIK & LANGSING DENGAN PIKIRAN


Langsing Dengan Pikiran Femina

Begitu banyak info tentang kesehatan yang Anda peroleh terkadang bisa bikin bingung. Supaya tidak terjadi salah kaprah, simak metode langsing dengan pikiran berikut, menurut
Juli Triharto, Penulis buku Hypnolangsing, CEO Mindslim Academy.

  1. Kegemukan adalah akibat dari faulty programming di otak. Dengan hipnosis, otak dapat 'diprogram' untuk menjalankan pola makan dan gaya hidup sehat otomatis, tanpa harus merasa tersiksa.
  2. Anda tipe yang senang menjauhi kesulitan(misalnya ingin langsing karena takut sakit) atau mendekati kesenangan (karena ingin tampil seksi). 
  3. Kenali desain alami tubuh Anda. Jangan terobsesi dengan bentuk badan orang lain.
  4. Berdamailah dengan tubuh Anda. Ketika Anda membenci seluruh atau bagian tubuh tertentu, Anda tidak menghargainya, justru akan membuat ‘kerusakan’ lebih jauh.
  5. Move more. Ada otot sistemik di paha, pinggul dan perut yang jika digerakkan akan meningkatkan metabolisme tubuh. Sadari langkah kaki Anda dan tingkatkan jumlahnya  tiap hari. Ingat, olahraga tidak harus terpaku pada busana ataupun tempat fitness
  6. Kenali sinyal fisik tubuh, rasakan dan dengarkan tubuh Anda. Apakah Anda betul-betul lapar (lapar fisik), atau hanya sedang ingin makan saja (lapar emosi)? Atur keinginan Anda untuk makan.
  7. Berdamailah dengan makanan. Makin Anda menjauhi makanan tertentu, Anda akan  makin merindukannya. Sadari bahwa tidak ada makan baik atau jahat. Makan dengan ikhlas dalam porsi wajar dan tidak sembunyi-sembunyi.
  8. Makanlah dengan sadar dan nikmati  tiap kunyahannya. Makan atau ngemil tanpa sadar, pasti akan menjadi lebih banyak. Makanlah saat lapar dan berhenti sebelum kenyang.
  9. Miliki mentalitas berkelimpahan makanan. Ambil porsi makan secukupnya dan jangan takut untuk tidak kebagian makanan, terutama saat Anda menikmati hidangan prasmanan.
  10. Jangan kaitkan perasaan nyaman atau reward dengan makanan. Koneksi mood and food harus diputuskan, untuk menghindari emotional eating saat Anda sedang gundah atau merasa harus menghadiahi diri sendiri.(f)

KAREDOK


Karedok Femina
Bahan:
  • 100 g kacang panjang muda, potong-potong ½ cm 
  • 100 g kol putih, buang tulang daunnya, iris halus
  • 100 g taoge panjang, siangi
  • 2 buah (50 g) terung bulat, potong delapan bagian 
  • 2 buah (100 g) mentimun, belah empat membujur, potong-potong ½ cm
  • 25 g daun kemangi, petiki daunnya
Sambal kacang, haluskan:
  • 200 g kacang tanah goreng
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 cm kencur, cincang halus
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 50 g gula merah sisir
  • 150 ml air matang
Pelengkap:
  • Emping goreng
Cara Membuat: 
  1. Campur semua bahan sayuran mentah dengan sambal kacang, aduk rata. 
  2. Sajikan bersama pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi

SALAD BANGKA


Selada Bangka Femina
Bahan:
  • Saus (bahan 1), haluskan:  
  • 6 buah cabai merah
  • 100 g gula merah, sisir
  • 50 g gula pasir
  • ½ sdm terasi Bangka *)
  • 1 sdt garam
Saus (bahan 2): 
  • 200 g kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, haluskan
  • 25 g ebi, rendam hingga mengembang, tiriskan, haluskan
  • 250 ml santan, dari 1 butir kelapa parut
  • 2 sdm cuka
Isi: 
  • 350 g kentang, iris melintang tipis, goreng kering
  • 300 g mentimun, kupas, buang bijinya, serut kasar
  • 200 g wortel, serut kasar
  • 10 lembar daun selada kampung, iris kasar 2 cm
  • 8 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris melintang tipis
  • 3 butir telur ayam, rebus, iris melintang tipis
  • 1 sdm minyak sayur
Cara Membuat:
  1. Saus: Panaskan minyak, tumis bahan 1  hingga harum. Masukkan kacang tanah dan ebi, tumis hingga ebi harum. Tuangi santan, aduk hingga mengental. Angkat.
  2. Tuangi cuka, aduk rata. Sisihkan hingga tidak lagi panas.
  3. Aduk bahan isi dan bagi dalam 6 piring saji. Tuangi saus. Sajikan.

*) Terasi Bangka: Disebut juga  belacan. Terbuat dari fermentasi udang calok atau rebon (udang kecil). Aroma  tajamnya khas. Jika tidak ada, ganti dengan terasi dari daerah lain. (f)

Untuk 6 porsi

SALAD PADANG


Selada Padang Femina

Unik berkat kontribusi kentang kukus dan kuning telur rebus di dalam campuran sausnya.

Bahan: 
  • 2 buah mentimun, belah dua, iris tipis
  • 100 g daun selada keriting, sobek kasar
  • 3 butir telur ayam, rebus, kupas, pisahkan bagian putih dan kuningnya, sisihkan bagian kuningnya untuk saus, iris tipis bagian putihnya
  • 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu 2 cm
  • 250 g kentang, kupas, iris tipis, goreng hingga kering
Saus, haluskan bersama:
  • 200 g kentang, kukus, kupas, haluskan
  • 3 kuning telur ayam rebus
  • 1½ sdm gula pasir
  • 4 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 75 g mentega tawar, lelehkan
  • 100 ml air panas
  • 2 sdm cuka masak
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
Taburan:
  • Kerupuk merah
Cara Membuat: 
  1. Susun mentimun, daun selada, potongan putih telur, tomat dan keripik kentang di dalam mangkuk saji. Sirami saus, aduk rata.
  2. Sajikan dengan taburan.(f)
Untuk 6 porsi

SALAD JERUK BALI


Salad Jeruk Bali Femina
Bahan:
  • 1 buah jeruk bali, kupas, ambil daging buahnya, sobek kasar 
  • 300 g pepaya mengkal, kupas, serut kasar
  • 300 g mentimun jepang, belah 2 membujur, iris tipis
  • 150 g udang ukuran sedang, rebus, kupas, sisakan ekornya
Saus, aduk rata, masak sejenak:
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm nuoc mam 1)
  • 50 ml air matang
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
Taburan:
  • Daun ketumbar
  • Ebi kering, haluskan
Cara Membuat:
  1. Campur jeruk, pepaya, mentimun, dan udang dalam mangkuk saji. Tuangi saus, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga sesaat akan disantap.
  2. Sajikan dingin bersama bahan taburan. (f)
1) Nuoc mam: Kecap ikan khas Vietnam. Rasanya asin dan gurih. Bisa dibeli di supermarket besar yang banyak menjual bahan impor. 

Untuk 6 porsi

Cara Membuat Siomay Udang Bandung Enak



Cara Membuat Siomay
 hmmm...sepertinya enak nih kalo bisa share siomay bandung buatan sendiri dengan bahan pembuatan bisa dari udang maupun ikan tenggiri, tidak lupa hati - hati dalam menggoreng siomay tersebut karena jika mutung yah kan gak enak lagi tuh jadinya heheh...pada kali ini blog alabik akan coba share nih kepada rekan - rekan, tadinya mau suruh istri saya untuk masak siomay buat buka puasa, dipikir - pikir kayaknya boleh juga sambil belajar saya share ke teman - teman bagaimana cara membuat siomay bandung itu yang katanya enak, nah yuk bersama kita coba membuat produk rumahan dan belajar buat sendiri siomay enak dari bahan udang.

Bahan Membuat Siomay

250 gram udang kupas ,cincang halus 2 sendok makan tepung sagu 3 siung bawang putih ,cincang halus 1 sendok makan minyak wijen ½ sendok teh garam 1 batang daun bawang ,iris halus 1 putih telur 10 lembar kulit pangsit diatas adalah bahan sederhana untuk pembuatan siomay, nah perlu pakai kerupuk? baca jugacara membuat kerupuk biar tambah sip.

Cara Pembuatan Adonan Siomay

1.campur udang tepung sagu ,bawang putih ,minyak wijen ,garam ,dan bawang dan putih telur .aduk rata 2. banting –bating hingga kalis .masukkan dalam plastic segitiga 3 letakkan kulit pangsit di cetakkan kue mangkuk .olesi kulit pangsis dengan air 4 semprot bahan isi ke dalam kulit pangsit kukus 30 menit 5.hidangkan hangat dengan saus sambal plus kerupuknya. nah ternyata cara membuat siomay itu gampang lho hehehe, gak mesti pesan ke bandung untuk mendapatkan siomay yang enak, kita sendiri juga bisa, ok mau ke belakang dulu lihat kukusan siomay tadi tar mutung lagi, selamat mencoba tips cara membuat siomay diatas semoga semua bisa buatnya dan enak.
selamat menikmati
1 Resep Basic Almond Macaroon
90 g kacang almond
3 putih telur ayam
255 g gula kastor
¼ sdt cream of tartar *)

BAHAN:
1 resep basic almond macaroon
1 sdt esens lemon
¼ sdt pewarna kuning muda untuk makanan

Krim lemon:
60 g gula pasir
1 sdm air
1 kuning telur ayam
100 g mentega tawar
½ sdt kulit jeruk lemon parut
1/8 sdt pewarna kuning untuk makanan

CARA MEMBUAT:

* Panaskan oven pada suhu 1300 C.
* Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti atau gunakan silpat.
* Campurkan 1 resep basic almond macaroon dengan esens lemon dan pewarna kuning muda, aduk rata menggunakan spatula.
* Masukkan adonan ke dalam kantong semprot. Cetak adonan bentuk bulat berdiameter 3 cm. Panggang selama 60 menit sampai macaroon mengeras. Angkat dan sisihkan.
* Krim lemon: Masak gula dengan air hingga gula meleleh dan mengental.
* Angkat dan diamkan hingga hangat.
* Kocok kuning telur dengan air gula hingga tercampur dan lembut menggunakan mixer. Masukkan mentega, aduk hingga lembut dan masukkan pewarna kuning. Sisihkan.
* Masukkan kulit lemon parut ke dalam krim. Aduk hingga rata.
* Penyelesaian: Ambil 1 keping macaroon, oleskan krim lemon pada bagian dalamnya, tutup dengan macaroon lain. Lakukan hingga selesai. Sajikan.

Untuk 30 buah
Kalori per buah: 86 Kkal